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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Análise sensorial de uma sobremesa láctea a base de fibra de casca de maracujá vermelho (2009).
Autores:  HENRIQUE, J. R.
PEREIRA, B. G.
LIMA, H. C. de
MADALENA, J. O. de M.
Data:  2010-04-29
Ano:  2009
Palavras-chave:  Análise sensorial
Maracujá vermelho
Sobremesa
Sensory analysis.
Passiflora
Food technology
Passion fruits.
Resumo:  bitstream/item/78061/1/p2009-004.pdf
Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  31689

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748143
Editor:  Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Relação:  Embrapa Cerrados - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Formato:  1 folder
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